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vom Schweinenaken, mit Rotwein affiniert, leicht geräuchert
Fleischherkunft: Mecklenburg-Vorpommern
Verarbeitung: Fleischerei Megges bei Stralsund >> mehr
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ca. 40g/Scheibe, Magere Scheiben vom Schweineschinken, als ganzer Schinken auf traditionelle Art langsam geräuchert - sehr mild
Fleischherkunft: Mecklenburg-Vorpommern und Schleswig-Holstein
Verarbeitung: Schinkenräucherei Husen, Schleswig-Holstein >> mehr
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ca. 30 g/Scheibe, Schweineschinken mit Fettrand, als ganzer Schinken auf traditionelle Art langsam geräuchert - sehr mild
Fleischherkunft: Mecklenburg-Vorpommern
Verarbeitung: Schinkenräucherei Husen, Schleswig-Holstein >> mehr
Menge:   kg 
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Preis 25,90 €/kg
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mit Nitrit-Pökelsalz, ca. 50 g/Scheibe
Fleischherkunft: Mecklenburg-Vorpommern
Verarbeitung: Fleischerei Megges bei Stralsund >> mehr
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Der Schweinelachs wird mit Honig & Rosmarin gewürzt und wie Kochschinken leicht gepökelt + heiß geräuchert.
Fleischherkunft: Mecklenburg-Vorpommern
Verarbeitung: Fleischerei Megges bei Stralsund >> mehr
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mit Nitrit-Pökelsalz, heiß geräuchert
Herkunft der Tiere: Nordrhein Westfalen
Schlachtung und Zerlegung: Naturverbund Niederrhein, Thönes e.K., Wachtendonk (www.naturverbund.de)

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kalt geräuchert
Herkunft der Tiere: Nordrhein Westfalen
Schlachtung und Zerlegung: Naturverbund Niederrhein
Thönes e.K. aus Wachtendonk (www.naturverbund.de)
Verarbeitung: Fleischerei Megges bei Stralsund >> mehr
Menge:   kg 
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Kochschinkenart, mit Nitrit-Pökelsalz
Züchtung, Mast, Schlachtung und Zerlegung der Rinder durch den Betrieb Burmeister in Viöl (www.landschlachterei-burmeister.de)
Verarbeitung: Fleischerei Megges bei Stralsund >> mehr
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mager, mild geräuchert,
Züchtung, Mast, Schlachtung und Zerlegung der Rinder durch den Betrieb Burmeister in Viöl (www.landschlachterei-burmeister.de)
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Schweineschinken mit Fettrand, mild geräuchert
Fleischherkunft: Mecklenburg-Vorpommern
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Fleischherkunft:
1. Betrieb Barabas in Klein Kiesow (bei Anklam) - EG-Bio
2. Naturverbund Müritz/Niederrhein: Fleisch kommt größtenteils
von zwei Betrieben in der Müritzregion - Verband: Naturland
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