Deichkäse jung
Deichkäse jung
Preis 19,90 €/kg
inkl. gesetzl. MwSt., zzgl. Service- und Versandkosten

Menge:   kg 
Lieferung: 
Ihr Text: 
50% F. i. Tr., Lab: tierisch, Rohmilchkäse
Quelle: Hersteller, Ökoinform, Biofrisch Nordost - alle Angaben ohne Gewähr
zu Merkzettel hinzufügen

zurück

Zutaten:

KUHMILCH*, Salz, Kälbermagenlab, Milchsäurebakterien Rotschmierekulturen

enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Besonderheiten:

Rohmilchkäse, hergestellt aus biologischer, nicht standartisierter Kuhmilch. Traditionell handwerklich geschöpft.

 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Ballaststoffe
0 g
davon gesättigte Fettsäuren
26,3 g
davon Zucker
0,6 g
Eiweiß
24,7 g
Energie kJ / kcal
1757 kJ / 420 kcal
Ermittlung der Nährwerte durch
Analyse
Fett
35,5 g
Kohlenhydrate
0,6 g
Salz
1 g
Deichkäse jung

Deichkäse jung

Augen zu. Mund auf. Backensholzer, der feinste Käse hinterm Deich.

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Käse

Inverkehrbringer:

Rohmilchkäserei Backensholz GmbH & Co. KG, Schwabstedter Damm 8, D-25885 Oster-Ohrstedt

Marke:

Backensholzer

Allgemeine Hinweise:

Mit ´Bergkäsekulturen´ nach nordfriesischer Rezeptur hergestellt. Gepflegt mit Weißwein reift er von innen nach außen auf Holz und entwickelt dabei sein typisches Aroma.

Aroma:

nicht

Lagerung:

bei +4°C bis +8°C

Herstellung:

Ökologisch, traditionell handwerklich

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Schleswig-Holstein

Qualität:

Bioland, 100% bio, Bio-Siegel, Deutsche Landwirtschaft, EU Bio-Logo

Inhalt:

650 g

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
 
Warengruppenspezifische Angaben
Art der Reifung
rindengereift
Farbstoff bei Käse
nein
Fett i. Tr.
50 %
Fettgehaltsstufe
Rahmstufe
Fettgehaltsstufe Austria
Vollfettstufe
Homogenisiert
nein
Käseform
Ganzer Laib
Käsegruppe
Schnittkäse
Labart
Kälberlab
Lactose
< 1% %
Milchart
Kuh
Produzent
Rohmilchkäserei Backensholz
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Region
Nordfriesland/Deutschland
Reifezeit
10 Wochen
Rinde
Naturrinde, essbar
Rinde verzehrbar
ja
Rohmilch
ja
Salz
1 %
Salzart
Meersalz
Wärmebehandlung
keine
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Ballaststoffe
0 g
davon gesättigte Fettsäuren
26,3 g
davon Zucker
0,6 g
Eiweiß
24,7 g
Energie kJ / kcal
1757 kJ / 420 kcal
Ermittlung der Nährwerte durch
Analyse
Fett
35,5 g
Kohlenhydrate
0,6 g
Salz
1 g
 
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
mild-nussig
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
koscher
nein
Rohkostqualität
ja
Rohstoffe nicht jodiert
nein
ungesüßt
ja
vegan
nein
vegetarisch
nein
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Stück
Verpackungsmaterial
Naturmaterialien
 
Angaben zu LMIV
Bezeichnung des Lebensmittels
Käse
Inverkehrbringer
Rohmilchkäserei Backensholz GmbH & Co. KG, Schwabstedter Damm 8, D-25885 Oster-Ohrstedt
 
Allergiehinweise
Kuhmilcheiweiß
enthalten
Laktose
nicht enthalten
Milch
enthalten
Milcheiweiß
enthalten
 
Qualität
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006
Qualität, Anteil an Bio-Zutaten
100% bio
Staatliche Siegel
Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Verwendung des EU Gemeinschaftslogos
Deutsche Landwirtschaft
Welcher Standard wird erfüllt
Bioland
 
http://www.ecoinform.de/images/ecoinform_thumb.jpg
Diese Informationen wurden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.


Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:
enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden und wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.
Die Produktinformationen werden größtenteils von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch die Nutzungsbedingungen von www.ecoinform.de

Zusätzliche Daten, insbesondere zu Artikelmerkmalen, Herstellern und Herkünften wurden von Biofrisch Nordost nach bestem Wissen  recherchiert. Diese Daten dienen allerdings nur zur allgemeinen Erstinformation und sind ansonsten unverbindlich. Sie ersetzen nicht fachmännischen oder ärztlichen Rat.  Allein ausschlaggebend für die tatsächlichen Produktinformationen sind Produktetikett und die Informationen des Herstellers.
Sollten Sie Fehler in den Daten entdecken informieren Sie uns bitte.


mit Unterstützung von

Ökoinform

präsentiert von




zurück

Warenkorb

Warenwert  0,00 € 
öffnen

Ansicht

Normalansicht
Schnellansicht
Großansicht
Produktanzahl

Sonderangebote

Angebot 18.08.17 - 25.08.17
Backensholzer Hofkäse - Käse der Woche
Preis 15,90 €/kg
19,90 €/kg
inkl. gesetzl. MwSt., zzgl. Service- und Versandkosten
kg
Angebot 18.08.17 - 25.08.17
Preis 3,60 €/Stck
3,90 €/Stck
inkl. gesetzl. MwSt., zzgl. Service- und Versandkosten
Stck