Backensholzer Hofkäse
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pikanter Schnittkäse mit Rotschmiere und Weißschimmel, pikant aromatisch mit leicht säuerlichem Nachklang -
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Bauernhaus-Käse,  würzig bis pikant
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48% F. i. Tr., Lab: tierisch, Rohmilchkäse >> mehr
Bockshornkleekäse  -  nussig-mild
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Butterkäse mit Bockshornklee
50% F. i. Tr., Lab: tierisch, Rohmilchkäse vom Schaalsee >> mehr
Deichgraf  - mild bis würzig -
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48% F. i. Tr., Kuhmilchkäse, Lab: tierisch, aus Nordfriesland >> mehr
Deichkäse alt - kräftig, würzig -
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Deichkäse jung
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halbfester Schnittkäse, Typ Bergkäse
50% F.i.TM, Lab: tierisch, Rohmilchkäse >> mehr
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- Butterkäse mit grünem Pfeffer -
50% F. i. Tr., Lab: tierisch, Rohmilchkäse, Kranichhof, Schaalsee >> mehr
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Butterkäse mit Wildkräutern
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