Frischkäse "Scharfe Käthe" 150g
Frischkäse "Scharfe Käthe" 150g
Preis 3,50 €/Stck
inkl. gesetzl. MwSt., zzgl. Service- und Versandkosten
VP-Einheit: 0,15 kg
Grundpreis: 23,33 €/kg
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Frischkäsezubereitung (mind. 48% Fett i.Tr), tierisches Lab
Quelle: Hersteller, Ökoinform, Biofrisch Nordost - alle Angaben ohne Gewähr
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Zutaten:

Frischkäse*, Olivenöl*, Rapsöl,Paprika* Knoblauch*, Meersalz, Säuerungskultur, Lab

enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Verwendung:

Zum Überbacken oder Füllen gut geeignet, wenn man es etwas schärfer mag.

Besonderheiten:

Die Milch stammt ausschließlich von eigenen Kühen.

 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
4,9 g
davon gesättigte Fettsäuren
14,0 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
0,7 g
davon Zucker
2,5 g
Eiweiß
12 g
Energie kJ / kcal
962 kJ / 232 kcal
Ermittlung der Nährwerte durch
Analyse
Fett
19 g
Kohlenhydrate
2,5 g
Salz
1 g
Frischkäse

Frischkäse "Scharfe Käthe" 150g

Herstellung ausschließlich aus hofeigener Milch!

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Frischkäse mit Paprikagewürzen

Inverkehrbringer:

Hof Butendiek GmbH & Co.KG, Reitlander Str. 1, D-26937 Seefeld

Rechtlicher Hinweis:

keine

Marke:

Butendieker

Aroma:

nicht

Lagerung:

gekühlt, bei 2° - 8°C

Herstellung:

Die Herstellung erfolgt in traditioneller Art und Weise. Der pasteurisierten Milch werden Säurungskulturen und Lab zugesetzt. Nach 6 Stunden wird die Dickete mit der Käseharfe geschnitten, weitere 6 Stunden später wird der Frischkäsebruch im Schulenberg-Fertiger vorsichtig gepresst. Die si entstandene Käsemasse wird leicht gesalzen und bis zur weiteren Verarbeitung im Kühlraum aufbewahrt. Vor der Weiterverarbeitung werden Kräuter und Gewürze zugegeben.

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Deutschland

Qualität:

Bioland, 100% bio, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft, EU Bio-Logo, Hofkäserei

Inhalt:

150 g

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
 
Warengruppenspezifische Angaben
Art der Reifung
nicht gereift
Farbstoff bei Käse
keine
Fett i. Tr.
48 %
Fettgehaltsstufe
Vollfettstufe
Homogenisiert
nein
Käsegruppe
Frischkäse
Labart
Kälberlab
Milchart
Kuh
mindestens
ja
Produzent
Hof Butendiek GmbH & Co.KG
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Reifezeit Einheit
Tag(e)
Reifezeit Zahl
0
Rinde verzehrbar
nein
Rohmilch
nein
Saisonartikel
nein
Salz
1 %
Salzart
Meersalz
Wärmebehandlung
pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse
mit pasteurisierter Milch hergestellt
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
4,9 g
davon gesättigte Fettsäuren
14,0 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
0,7 g
davon Zucker
2,5 g
Eiweiß
12 g
Energie kJ / kcal
962 kJ / 232 kcal
Ermittlung der Nährwerte durch
Analyse
Fett
19 g
Kohlenhydrate
2,5 g
Salz
1 g
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Rohstoffe nicht jodiert
ja
ungesüßt
ja
vegan
nein
vegetarisch
nein
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Bezeichnung der Einzelstücke
Becher
Einheit der Einzelstücke
Kilogramm
Stücke in Packung
1
Verpackungsart
Becher
Verpackungsmaterial
PP
 
Angaben zu LMIV
Bezeichnung des Lebensmittels
Frischkäse mit Paprikagewürzen
Inverkehrbringer
Hof Butendiek GmbH & Co.KG, Reitlander Str. 1, D-26937 Seefeld
Rechtlicher Hinweis Ergänzung
keine
 
Portionsangaben
Portionsbeschreibung
Frischkäse scharfe Käthe 100 g
Portionsgröße
100 g
 
Allergiehinweise
Cashewnuss
nicht enthalten,
Dinkel
nicht enthalten,
Eier
nicht enthalten
Erdnuss
nicht enthalten
Fisch
nicht enthalten
Gerste
nicht enthalten,
Gluten
nicht enthalten
Hafer
nicht enthalten
Haselnuss
nicht enthalten,
Kamut
nicht enthalten,
Krebstier
nicht enthalten
Kuhmilcheiweiß
enthalten
Laktose
enthalten
Lupine
nicht enthalten
Macadamianuss
nicht enthalten
Mandeln
nicht enthalten,
Milch
enthalten
Paranuss
nicht enthalten,
Pecanuss
nicht enthalten,
Pistazie
nicht enthalten,
Queenslandnuss
nicht enthalten,
Roggen
nicht enthalten,
Schalenfrüchte
nicht enthalten
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
nein
Sellerie
nicht enthalten
Senf
nicht enthalten
Sesam
nicht enthalten
Soja
nicht enthalten
Walnuss
nicht enthalten,
Weichtier
nicht enthalten
Weizen
nicht enthalten,
 
Qualität
Anteil an Bio-Zutaten
100% bio
Bio-Erzeugnis
ja
Länderzusatz des EU-Logos
EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Weitere Qualitätskriterien und Labels
Hofkäserei
Welcher Standard wird erfüllt
Bioland
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
4,90 g
davon gesättigte Fettsäuren
14,00 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
0,70 g
davon Zucker
2,50 g
Eiweiß
12,00 g
Energie kJ
962 kJ
Energiegehalt in kcal
232,00 kcal
Fett
19,00 g
Kohlenhydrate
2,50 g
Salz
1,000 g
 
Nährwerte & Analyseergebnisse Tagesbedarf ( % ) bezogen auf 100 g
davon gesättigte Fettsäuren
70,00 %
davon Zucker
2,78 %
Eiweiß
24,00 %
Energie kJ
11,49 %
Energiegehalt in kcal
11,60 %
Fett
27,14 %
Kohlenhydrate
0,93 %
Salz
16,67 %
 
http://www.ecoinform.de/images/ecoinform_thumb.jpg
Diese Informationen wurden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.


Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:
enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden und wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.
Die Produktinformationen werden größtenteils von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch die Nutzungsbedingungen von www.ecoinform.de

Zusätzliche Daten, insbesondere zu Artikelmerkmalen, Herstellern und Herkünften wurden von Biofrisch Nordost nach bestem Wissen  recherchiert. Diese Daten dienen allerdings nur zur allgemeinen Erstinformation und sind ansonsten unverbindlich. Sie ersetzen nicht fachmännischen oder ärztlichen Rat.  Allein ausschlaggebend für die tatsächlichen Produktinformationen sind Produktetikett und die Informationen des Herstellers.
Sollten Sie Fehler in den Daten entdecken informieren Sie uns bitte.


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