Altbierkäse
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Kuhmilch, 50% F. i. Tr., Lab: vegetarisch
aromatischer Schnittkäse, bei dem Zwiebeln den Geschmack abrunden. >> mehr
Bernsteinkäse
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vollmundiger Geschmack, milchig-süße Aromen,
Kuhmilchkäse, 48% Fett i. Tr., Lab: tierisch >> mehr
Gouda Basilikum-Knoblauch
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Kuhmilch, 50% F. i. Tr., Lab: vegetarisch >> mehr
Gouda jung
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Kuhmilch, 50% F. i. Tr., Lab: vegetarisch >> mehr
Gouda mittelalt
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Kuhmilch, 50% F. i. Tr., Lab: vegetarisch >> mehr
Grienkenschmied, herzhaft & rustikal
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50% F. i. Tr., Lab: vegetarisch
der Käse wird während seiner Reifung mit Rotschmierkulturen gepflegt und zum Ende seiner Reife mit einer Mischung aus Schabziger-Klee, Brennessel und Petersilie affiniert. >> mehr
Höhlenkäse - kräftiges Aroma
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höhlengereifter Kuhmilchkäse, 50% F. i. Tr., Lab: tierisch >> mehr
L'Hirondelle Ribaupiere chèvre
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milder Käse aus Ziegenmilch, 50% F. i. Tr., Lab: vegetarisch >> mehr
Nordseekäse
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- kräftiger Geschmack -
Kuhmilchkäse, 48% F. i. Tr., Lab: tierisch >> mehr
Pecorino jung mit Rucola
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Schafmilch, 46% F.i.Tr., Lab: tierisch,
- mind. 2 Monate gereift - >> mehr
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mind. 48% F. i. Tr., Lab: tierisch, Schafmilch >> mehr
Scamorza
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geräuchterter Mozzarella, ca. 360g/Stück, Kuhmilch, mind. 44% F.i.Tr. >> mehr
Schweizer Emmentaler, 4 Mon. gereift
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Kuh-Rohmilchkäse, 48% F. i. Tr., Lab: tierisch >> mehr
Tommette de Yenne
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- Schnittkäse mit Grauschimmel -
Kuhmilch, 50% F. i. Tr., Lab: tierisch >> mehr
Wilder Bernd
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herzhaft & pikant, Kuhmilch, 50% F. i. Tr., Lab: vegetarisch
Der Käse wird mit einem Eichenrindensud und mit feinem, zwei Jahre im Holzfass gelagerten, Dinkelkorn gepflegt. Dies verleiht ihm eine braun-schwarze Rinde und einen herzhaften,... >> mehr
Ziegengouda mit Bockshornklee
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Käser der Woche
Ziegenmilch, 50% F. i. Tr., Lab: vegetarisch >> mehr
Ziegengouda mittelalt
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