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Bernsteinkäse

Bernsteinkäse


pro kg

26,90 € *

kg

Beschreibung

vollmundiger Geschmack, milchig-süße Aromen,
Kuhmilchkäse, 48% Fett i. Tr., Lab: vegetarisch
Thise MejeriEG-Bio Dänemark
2 bis 5 Tage
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1517 KJ / 365 kcal
Fett
29,0g
davon gesättigte Fettsäuren
19,0g
Kohlenhydrate
0,1g
davon Zucker
0,1g
Eiweiß
26,0g
Salz
1,8g

Zutaten:

KuhMILCH*, Salz, Milchsäurekulturen, Labaustauschstoff

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Erfüllung der BNN Volldeklaration
ja
Enthält Aromastoffe
nein
Enthält Süßungsmittel
nein
Enthält Triebmittel
nein
 
Verpackung
Füllmenge oder Inhalt
7,0
Einheit der Nettofüllmenge
Kilogramm (kg)
Verpackungsart
Laib
Abtropfgewicht Einheit
kg
Packungsinhalt mehrere Stücke
nein
Nettogewicht Stück
7,0 kg
Nettogewicht Spanne (von)
6,4 kg
Nettogewicht Spanne (bis)
8,2 kg
 
Warengruppenspezifische Angaben
Käsegruppe
Schnittkäse
Fettanteil
48 %
Fettgehaltsstufe
Vollfettstufe
Milchart
Kuh
Labart
Mikrobieller Labaustauschstoff
Salzart
Steinsalz
Wärmebehandlung
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Art der Reifung
rindengereift
Reifezeit
84
Reifezeit
Tag(e)
Reifezeit in Tagen
84
Käserindeverzehr
Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet
Geschmacks-/ Geruchsbeschreibung
ausgewogen-aromatisch, milchig, mit süßem Aroma
Gefahrgut
nein
Gefahrstoff
nein
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
vegan
nein
vegetarisch
nein
Rohkostqualität
nein
ohne Schweinefleisch
ja
ohne Rindfleisch
ja
koscher
nein
 
Allergiehinweise
Milch
enthalten
Lactose
enthalten
Milcheiweiß
enthalten
Erklärung zu den Allergenen
enthalten: Ja (laut Rezeptur enthalten)

mit Unterstützung von

Datanature

präsentiert von

Logo Biofrisch-Teschendorf

Quelle: Hersteller, Datanature, Biofrisch-Teschendorf - alle Angaben ohne Gewähr

weitere Angaben

Produktbeschreibung:

Dieser außergewöhnliche Bernsteinkäse trägt seinen Namen zu Ehren eines jütländischen Fischers und Bernsteinsammlers, der durch seine Verbundenheit zur Natur die Region vor Verödung und industrieller Herrschaft bewahrt hat.

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Schnittkäse

Inverkehrbringer:

Vallée Verte GmbH, Freiburger Straße 2a, 77694 Kehl, DeutschlandDK M123 EF

Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise

Gekühlt bei 0-8 °C lagern

Entspricht Sortimentsrichtlinie (BNN / Naturkost Süd)

ja

Identifikationskürzel

C%

Kontrollstellennummer/ Zertifizierungsstelle

DK-ØKO-100 (Fødevarestyrelsen (The Danish Veterinary and Food Administration))

EU Bio Logo

[LAND] + Landwirtschaft

EU Bio Logo Land

Dänemark

Zertifizierungen und Qualitäten

EU Bio-Siegel

Ursprungsland laut Intrastat

Dänemark

Ursprungsland der Rohstoffe bzw. der Ort, aus dem der Artikel stammt

Dänemark

Region

Jütland
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Erfüllung der BNN Volldeklaration
ja
Enthält Aromastoffe
nein
Enthält Süßungsmittel
nein
Enthält Triebmittel
nein
 
Verpackung
Füllmenge oder Inhalt
7,0
Einheit der Nettofüllmenge
Kilogramm (kg)
Verpackungsart
Laib
Abtropfgewicht Einheit
kg
Packungsinhalt mehrere Stücke
nein
Nettogewicht Stück
7,0 kg
Nettogewicht Spanne (von)
6,4 kg
Nettogewicht Spanne (bis)
8,2 kg
 
Warengruppenspezifische Angaben
Käsegruppe
Schnittkäse
Fettanteil
48 %
Fettgehaltsstufe
Vollfettstufe
Milchart
Kuh
Labart
Mikrobieller Labaustauschstoff
Salzart
Steinsalz
Wärmebehandlung
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Art der Reifung
rindengereift
Reifezeit
84
Reifezeit
Tag(e)
Reifezeit in Tagen
84
Käserindeverzehr
Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet
Geschmacks-/ Geruchsbeschreibung
ausgewogen-aromatisch, milchig, mit süßem Aroma
Gefahrgut
nein
Gefahrstoff
nein
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
vegan
nein
vegetarisch
nein
Rohkostqualität
nein
ohne Schweinefleisch
ja
ohne Rindfleisch
ja
koscher
nein
 
Allergiehinweise
Milch
enthalten
Lactose
enthalten
Milcheiweiß
enthalten
Erklärung zu den Allergenen
enthalten: Ja (laut Rezeptur enthalten)

*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten

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